BIRRA BONS VOEUX LT. 0,375

Bons Voux è una Saison
Caratteristiche organolettiche: secca, vivace e rustica, con agrumi, pepe, erbe aromatiche, fiori, cereale e una leggera vena terrosa o funky a seconda del lievito
Scheda di degustazione: Aspetto: dorato da chiaro a intenso, spesso leggermente velato, con schiuma abbondante; Olfatto: speziato, agrumato, erbaceo e fermentativo; Gusto: snello, molto attenuato e rinfrescante, con amaro moderato e speziatura evidente; Finale: secco, lungo, pepato e dissetante; Servizio: da servire fresca in calice a tulipano
Abbinamenti: salumi, pollame, pesce, crostacei, formaggi di capra, verdure, piatti alle erbe e cucina contadina
Caratteristiche di produzione: alta fermentazione con lieviti particolarmente attenuanti, responsabili della tipica secchezza e della speziatura
La ricetta privilegia bevibilità e complessità aromatica; luppolatura e maturazione completano il profilo rustico.