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VAL DIEU GRAND CRU cl.33 10.5%
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VAL DIEU GRAND CRU cl.33 10.5%
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La Val-Dieu Grand Cru è una birra belga d abbazia prodotta dalla Brasserie de l Abbaye du Val-Dieu; si tratta di una Quadrupel con una gradazione alcolica del 10,5% vol., caratterizzata da un colore scuro intenso e una schiuma cremosa marrone
All olfatto presenta un aroma complesso con note di melassa, frutta scura e toffee, mentre al palato offre sapori di cioccolato, vino Porto e spezie, con un amarezza media e un finale leggermente secco
.Abbinamenti gastronomici consigliati:Formaggi stagionati: La ricchezza e la complessità della birra si sposano bene con formaggi a lunga stagionatura, esaltandone i sapori intensi.Carni rosse e selvaggina: Piatti come arrosti di manzo, cinghiale o cervo trovano un ottimo complemento nella Val-Dieu Grand Cru, grazie alle sue note profonde di malto e frutta scura.Piatti speziati: La birra può bilanciare e armonizzare piatti con spezie pronunciate, offrendo un contrasto piacevole tra dolcezza maltata e speziatura.Dessert a base di cioccolato fondente: Le sfumature di cioccolato presenti nella birra si amplificano quando abbinate a dolci ricchi di cacao, creando un esperienza gustativa avvolgente.Per apprezzarne appieno le caratteristiche, si consiglia di servire la Val-Dieu Grand Cru a una temperatura compresa tra 8°C e 12°C, utilizzando un calice a tulipano che ne valorizzi gli aromi complessi.
All olfatto presenta un aroma complesso con note di melassa, frutta scura e toffee, mentre al palato offre sapori di cioccolato, vino Porto e spezie, con un amarezza media e un finale leggermente secco
.Abbinamenti gastronomici consigliati:Formaggi stagionati: La ricchezza e la complessità della birra si sposano bene con formaggi a lunga stagionatura, esaltandone i sapori intensi.Carni rosse e selvaggina: Piatti come arrosti di manzo, cinghiale o cervo trovano un ottimo complemento nella Val-Dieu Grand Cru, grazie alle sue note profonde di malto e frutta scura.Piatti speziati: La birra può bilanciare e armonizzare piatti con spezie pronunciate, offrendo un contrasto piacevole tra dolcezza maltata e speziatura.Dessert a base di cioccolato fondente: Le sfumature di cioccolato presenti nella birra si amplificano quando abbinate a dolci ricchi di cacao, creando un esperienza gustativa avvolgente.Per apprezzarne appieno le caratteristiche, si consiglia di servire la Val-Dieu Grand Cru a una temperatura compresa tra 8°C e 12°C, utilizzando un calice a tulipano che ne valorizzi gli aromi complessi.
VAL DIEU GRAND CRU cl.33 10.5%