BIRRA CASTELAIN GRAND CRU CL.75

Castelain Grand Cru rappresenta l apice dello stile Bière de Garde, firmata da uno dei birrifici artigianali più rinomati del Nord della Francia
Alla vista conquista con un colore ambrato profondo dai riflessi ramati, avvolto da una schiuma fine, compatta e persistente
Il profumo è elegante e complesso: note di malto caramellato, miele scuro e frutta secca si intrecciano a sentori speziati di pepe bianco e a leggere sfumature di frutta candita
Il sorso è pieno e morbido, con un ingresso dolce che richiama toffee e biscotto, seguito da un equilibrio perfetto tra calore alcolico e un amaro gentile che pulisce il palato
La carbonazione fine amplifica la setosità e la sensazione di profondità, offrendo una bevuta lunga e appagante
Servita a 9-11 °C, accompagna egregiamente carni rosse brasate, selvaggina, formaggi stagionati e piatti della tradizione francese più ricca, ma sorprende anche con dessert a base di cioccolato fondente
Una birra di grande carattere e raffinatezza, simbolo della maestria fiamminga che trasforma ogni sorso in un viaggio attraverso secoli di savoir-faire brassicolo.