LE CARILLON D'ANGELUS SAINT-EMILION GRAND CRU AOP ROUGE 2ND VIN

Raffinata espressione della nobiltà di Angélus, questo "second vin" incanta per l equilibrio tra struttura setosa e freschezza aromatica
Al naso sprigiona profumi intensi di frutti neri maturi, prugna, note di tabacco biondo e una distintiva scia di grafite
Al palato è vellutato, con tannini fitti ma di una grana finissima che regala una beva di rara classe e persistenza
Uno stile aristocratico e moderno, ideale con carni rosse pregiate, filetto al tartufo o formaggi stagionati.Scheda TecnicaNome vino: Le Carillon d Angélus (2nd Vin de Château Angélus)Cantina: Château Angélus (Famiglia de Boüard de Laforest)Denominazione: Saint-Émilion Grand Cru AOPZona di produzione: Saint-Émilion (Riva Destra), FranciaVitigni: Prevalentemente Merlot (circa 75-80%), completato da Cabernet Franc e una punta di Cabernet Sauvignon.Terreno: Un mosaico di suoli argillo-calcarei sull altopiano e argillo-sabbiosi ai piedi della collina.Vinificazione: Selezione parcellare e ottica rigorosa
Fermentazione in tini di acciaio inox termoregolati con estrazioni calibrate per preservare la purezza del frutto.Affinamento: Circa 14-16 mesi in barrique di rovere francese (circa il 50% di legno nuovo) per affinare la complessità senza sovrastare il varietale.Gradazione alcolica: 14% - 14,5% vol.Formato: cl
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