CHATEAU PICHON LONGUEVILLE COMTESSE DE LAL PAUILLAC AOP ROUGE 2021 2E GRAND CRU

Raffinata espressione della nobiltà di Pauillac, l annata 2021 incanta per la sua purezza aromatica e la tensione minerale vibrante
Al naso sprigiona profumi profondi di grafite, ribes nero, violetta e una nobile scia di tabacco biondo e spezie fredde
Al palato è teso, vellutato, con tannini millimetrici che sostengono un finale lungo e sapido di estrema eleganza
Uno stile aristocratico e verticale, ideale con agnello arrosto, filetto al pepe nero o formaggi stagionati.Scheda TecnicaNome vino: Château Pichon Longueville Comtesse de LalandeCantina: Château Pichon Lalande (Famiglia Rouzaud - Louis Roederer)Denominazione: Pauillac AOPClassificazione: 2ème Grand Cru Classé (1855)Zona di produzione: Riva Sinistra di Bordeaux (Francia)Vitigni: Prevalentemente Cabernet Sauvignon (circa 88%), completato da Cabernet Franc e una piccola percentuale di Merlot (molto ridotta in questa annata).Terreno: Terrazze di ghiaie profonde ("graves") su un sottosuolo argilloso, situate al confine con Saint-Julien.Vinificazione: Selezione parcellare millimetrica; fermentazione in tini di acciaio inox termoregolati con estrazioni calibrate per preservare la finezza.Affinamento: Circa 18 mesi in barrique di rovere francese (circa il 60% di legno nuovo).Gradazione alcolica: 12,5% - 13% vol
(ritorno alla classicità bordolese)Formato: cl
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