G D'ESTOURNEL MEDOC AOP ROUGE cl.75 2021

Raffinata espressione della purezza del Médoc, l annata 2021 si distingue per una freschezza vibrante e una precisione aromatica cristallina
Al naso sprigiona profumi croccanti di ribes nero, mora, violetta e una nobile scia di spezie fredde e grafite
Al palato è teso, agile, con tannini setosi e una sapidità persistente che invita continuamente al sorso
Uno stile verticale e di rara eleganza, ideale con carni bianche saporite, tagliata di manzo o formaggi a pasta semicotta.Scheda TecnicaNome vino: G d Estournel (ex Goulee by Cos d Estournel)Cantina: Château Cos d Estournel (Proprietà Michel Reybier)Denominazione: Médoc AOPZona di produzione: Port-de-Goulée (Riva Sinistra), FranciaVitigni: Prevalentemente Merlot (circa 70-75%), completato da Cabernet Sauvignon e una punta di Cabernet Franc.Terreno: Terroir unico influenzato dall estuario della Gironda, con ghiaie profonde e argille che garantiscono freschezza naturale.Vinificazione: Selezione parcellare e ottica rigorosa
Fermentazione per gravità in tini di acciaio inox termoregolati con interventi minimi per preservare la fragranza del frutto.Affinamento: Circa 12-14 mesi in barrique di rovere francese (circa il 20% di legno nuovo) per affinare la trama senza sovrastare il varietale.Gradazione alcolica: 12,5% - 13% vol
(ritorno alla classicità bordolese)Formato: cl
75