CHATEAU CLEMENT PICHON HAUT-MEDOC AOP ROUGE 2020 CL.150 CRU BOURGEOIS SUPERIEUR

Raffinata espressione della riva sinistra, l annata 2020 si distingue per una ricchezza fruttata e una struttura vellutata di grande equilibrio
Al naso sprigiona profumi profondi di marasca, prugna nera, note di sottobosco e una nobile scia di vaniglia e spezie dolci
Al palato è ampio, rotondo, con tannini fitti ma perfettamente integrati che beneficiano della maggiore inerzia termica e dell ossigenazione più lenta garantite dal formato Magnum
Uno stile armonioso e persistente, ideale con grandi arrosti, selvaggina nobile o formaggi a pasta dura
Nome vino: Château Clément-Pichon Cantina: Château Clément-Pichon (Famiglia Fayat) Denominazione: Haut-Médoc AOP Classificazione: Cru Bourgeois Supérieur Zona di produzione: Parempuyre (Riva Sinistra), Francia Vitigni: Prevalentemente Merlot (circa 85%), completato da Cabernet Sauvignon (10%) e Cabernet Franc (5%)
Terreno: Ghiaie profonde e sabbiose su un sottosuolo argilloso
Vinificazione: Selezione parcellare e ottica rigorosa
Fermentazione in tini di acciaio inox termoregolati con macerazioni calibrate per esaltare la morbidezza del Merlot
Affinamento: Circa 12-14 mesi in barrique di rovere francese (circa il 30-40% di legno nuovo)
Gradazione alcolica: 14% - 14,5% vol
Formato: Magnum (cl
150)