BORGOGNE ROSSO H.tes COTES DE BEAUNE CORNU LT. 0,75

Un Pinot Noir di grande tipicità prodotto dal Domaine Cornu, che nelle Hautes Côtes de Beaune trova il perfetto equilibrio tra la freschezza dell altitudine e la maturità del frutto
Questa cuvée è nota per la sua capacità di offrire l eleganza borgognona in una veste scattante e molto gastronomica.Il naso è un esplosione di frutti rossi croccanti: spiccano il lampone e la ciliegia selvatica, accompagnati da una delicata nota di petalo di rosa e una punta di sottobosco
Al palato è armonioso e vibrante; la tensione acida tipica delle Hautes Côtes sostiene un sorso succoso, con tannini fini che lo rendono pronto fin da subito
Ideale con taglieri di salumi di qualità, carni bianche arrosto o piatti a base di funghi.Scheda TecnicaNome vino: Bourgogne Hautes Côtes de Beaune RougeCantina: Domaine Cornu (Claude & Emmanuel Cornu)Denominazione: Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOPZona di produzione: Magny-lès-Villers, tra la Côte de Beaune e la Côte de Nuits, Francia.Vitigni: 100% Pinot Noir.Terreno: Suoli argillo-calcarei situati sui plateaux elevati che dominano la Côte de Beaune, caratterizzati da una buona presenza di marna.Vinificazione: Vendemmia manuale con rigorosa cernita
Fermentazione tradizionale con controllo delle temperature per preservare la finezza degli aromi e la fragranza del frutto.Affinamento: Affinato in barrique di rovere francese per circa 10-12 mesi
Il Domaine utilizza una piccola percentuale di legno nuovo per dare struttura senza sovrastare la delicatezza del Pinot Noir.Gradazione alcolica: 13% vol.Formato: cl
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