BORGOGNE CORTON GRAN CRU "MARECHAUDES" CORNU LT. 0,75

Il vertice qualitativo della produzione di Cornu: un Grand Cru che unisce la potenza del "re" Corton all eleganza di uno dei suoi climat più raffinati, situato nella parte bassa del pendio.Il profilo olfattivo è aristocratico e complesso: frutti neri densi (mora, cassis), note di violetta appassita, cuoio e una speziatura nobile di pepe nero
Al palato è maestoso, con una trama tannica fitta ma setosa e un finale interminabile giocato su note minerali e tostate
Un vino da grande invecchiamento, perfetto con selvaggina nobile, brasati al vino rosso o tartufo nero.Scheda TecnicaNome vino: Corton Grand Cru "Les Maréchaudes"Cantina: Domaine Cornu (Claude & Emmanuel Cornu)Denominazione: Corton Grand Cru AOPZona di produzione: Aloxe-Corton e Ladoix-Serrigny, Côte de Beaune, Borgogna
Il vigneto Maréchaudes è situato ai piedi della collina di Corton.Vitigni: 100% Pinot Noir.Terreno: Suoli argillo-calcarei profondi e drenanti, con una forte presenza di marna bruna, perfetti per conferire potenza ed eleganza.Vinificazione: Vendemmia manuale con rigorosissima cernita dei grappoli
Fermentazione tradizionale in tini aperti con controllo delle temperature e follature costanti.Affinamento: 18-20 mesi in barrique di rovere francese di alta qualità, con una quota importante di legno nuovo per sostenere la possente struttura del Grand Cru.Gradazione alcolica: 13,5% - 14% vol.Formato: cl
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