BORGOGNE CORTON GRAN CRU "MARECHAUDES" CORNU LT. 0,75

Nel profilo del vino Borgogne Corton Gran Cru "Marechaudes" Cornu emerge chiaramente il legame con la Borgogna, mosaico di parcelle e suoli calcareo-marnosi nel quale esposizione e origine del vigneto incidono in modo decisivo su finezza, tensione e complessità
Il vino privilegia precisione e coerenza, risultando accessibile al consumatore senza rinunciare a personalità
La vinificazione è impostata per estrarre colore, profumo e tannino con equilibrio; l eventuale periodo di affinamento è funzionale a rendere il sorso più armonico e leggibile, senza mascherare l identità del vino
L esame visivo evidenzia rosso rubino intenso e brillante; il bouquet si sviluppa su ciliegia, prugna, mora, violetta e spezie fini, con possibili richiami balsamici, con passaggi aromatici coerenti e nitidi
Il sorso risulta morbido ma sostenuto, con tannini ben integrati, freschezza equilibrata e buona persistenza
Struttura, freschezza e componente aromatica procedono in modo coordinato fino alla chiusura
Il valore distintivo risiede nella chiarezza del profilo e nella facilità con cui può essere consigliato a tavola
In ambito gastronomico accompagna con naturalezza primi saporiti, carni arrosto o alla griglia, salumi e formaggi di media stagionatura; il servizio può essere modulato in funzione della struttura e dell intensità del piatto
Servito a 16-18 °C esprime al meglio profumi e dinamica gustativa
Piacevole già nel medio periodo e capace di acquisire maggiore armonia con un corretto riposo
È una proposta affidabile per una carta dei vini orientata alla qualità.