BORGOGNE ROSSO H.tes COTES DE NUITS CORNU LT. 0,75

Un Pinot Noir d altitudine che esprime una freschezza vibrante e un frutto croccante, tipico del carattere più settentrionale e fresco della Côte de Nuits.Al naso è immediato e pulito, con note di ribes rosso, lampone e un delicato accenno di pepe bianco
In bocca è scattante e dinamico; l acidità ben integrata sostiene un corpo snello ma succoso, chiudendo su un finale rinfrescante e minerale
Perfetto per chi cerca la finezza del Pinot Noir senza eccessiva opulenza, ideale con salumi, carni bianche e formaggi di media stagionatura.Scheda TecnicaNome vino: Bourgogne Hautes Côtes de Nuits RougeCantina: Domaine Cornu (Claude & Emmanuel Cornu)Denominazione: Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOPZona di produzione: Magny-lès-Villers, Borgogna, Francia
Vigneti situati sugli altopiani sopra la Côte de Nuits.Vitigni: 100% Pinot Noir.Terreno: Suoli argillo-calcarei d altitudine, che favoriscono la conservazione dell acidità e l eleganza aromatica.Vinificazione: Vendemmia manuale con selezione dei grappoli
Fermentazione tradizionale con controllo della temperatura per preservare la fragranza del frutto.Affinamento: Circa 10-12 mesi in barrique di rovere francese
L uso sapiente del legno serve ad affinare i tannini mantenendo la freschezza varietale.Gradazione alcolica: 13% vol.Formato: cl
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