Bourgogne rouge Auxey-Duresses 2022 Domaine A & B LABRY cl.75

Raffinata espressione del Pinot Noir di collina, l annata 2022 si distingue per un frutto croccante e una beva estremamente scorrevole
Al naso sprigiona profumi vivaci di piccoli frutti rossi, come lampone e ribes, arricchiti da una delicata nota di peonia e un soffio di pepe bianco
Al palato è snello, elegante, con tannini sottili e ben levigati che accompagnano un sorso fresco e di grande equilibrio
Uno stile agile e gastronomico, ideale con carni bianche delicate, quaglie ai fichi, piatti a base di funghi o un tagliere di salumi di Borgogna
Nome vino: Auxey-Duresses Rouge Cantina: Domaine André & Bernard Labry Denominazione: Auxey-Duresses AOP Zona di produzione: Auxey-Duresses (Côte de Beaune), Borgogna, Francia
Vitigni: 100% Pinot Noir
Terreno: Suoli argillo-calcarei con una buona presenza di marne, che conferiscono al vino la sua tipica finezza aromatica e una spina acida vibrante
Vinificazione: Vendemmia manuale e selezione dei grappoli
La fermentazione avviene in tini di cemento o acciaio inox a temperatura controllata, con macerazioni delicate per preservare la freschezza del frutto
Affinamento: Circa 12 mesi in barrique di rovere francese (prevalentemente usate), per arrotondare la struttura senza appesantire il profilo olfattivo con note boisé troppo intense
Gradazione alcolica: 13% - 13,5% vol
Formato: cl
75