aoc Cremant De Bourgogne Blanc de Blanc les Vignerons De Mancey cl.75

Questa versione Blanc de Blancs rappresenta l espressione più pura e vivace dello Chardonnay della Côte Chalonnaise, lavorato con la precisione cooperativa de Les Vignerons de Mancey.Il bouquet è fresco e invitante, caratterizzato da note di mela verde, scorza di limone e un delicato tocco di fiori bianchi
Al palato si presenta snello e brioso, con una bollicina vivace che pulisce perfettamente la bocca, lasciando una piacevole sensazione minerale e agrumata
Un Crémant estremamente versatile, ideale per un aperitivo conviviale, piatti a base di frutti di mare o formaggi a pasta molle.Scheda TecnicaNome vino: Crémant de Bourgogne Blanc de BlancsCantina: Les Vignerons de ManceyDenominazione: Crémant de Bourgogne AOPZona di produzione: Mancey (vicino a Tournus), Borgogna, Francia.Vitigni: 100% Chardonnay.Terreno: Suoli argillo-calcarei tipici del Mâconnais e della Côte Chalonnaise.Vinificazione: Metodo Classico
Raccolta manuale delle uve e pressatura soffice
La prima fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata per mantenere intatta la freschezza del frutto.Affinamento: Rifermentazione in bottiglia con una sosta sui lieviti che garantisce l eleganza del perlage e la stabilità degli aromi primari.Gradazione alcolica: 12% vol.Formato: cl
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