Bourgogne Rosso Côtes de Beaune Villages2022 Domaine A & B LABRY cl.75

Raffinata espressione della Borgogna meridionale, l annata 2022 si distingue per un frutto maturo e una trama vellutata di grande piacevolezza
Al naso sprigiona profumi accattivanti di ciliegia durone, mora e violetta, arricchiti da una sottile nota speziata e un tocco ematico
Al palato è armonioso, caratterizzato da tannini setosi e una rotondità avvolgente che bilancia la freschezza naturale del Pinot Noir
Uno stile equilibrato e seducente, ideale con petto d anatra, tagliata di manzo alle erbe o formaggi a pasta semicotta come il Comté.Scheda TecnicaNome vino: Côte de Beaune-VillagesCantina: Domaine André & Bernard LabryDenominazione: Côte de Beaune-Villages AOPZona di produzione: Côte de Beaune (Borgogna), Francia
Uve provenienti da parcelle selezionate nei villaggi della denominazione che storicamente producono i rossi più morbidi.Vitigni: 100% Pinot Noir.Terreno: Suoli prevalentemente calcarei con venature argillose, che favoriscono la ricchezza aromatica e la densità del sorso.Vinificazione: Vendemmia manuale e diraspatura parziale
Fermentazione tradizionale con lieviti indigeni e controllo della temperatura
La macerazione è gestita per estrarre colore e struttura senza indurire il tannino.Affinamento: Circa 12 mesi in barrique di rovere francese
L uso sapiente di botti non nuove permette al vino di evolvere mantenendo intatta la purezza del frutto.Gradazione alcolica: 13,5% vol.Formato: cl
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