aoc Cremant De Bourgogne Brut Reserve les Vignerons De Mancey cl.75

Crémant de Bourgogne Brut Réserve di Les Vignerons de Mancey nasce da un blend equilibrato di Chardonnay, Pinot Noir e Aligoté provenienti da vigneti selezionati della Borgogna
La vinificazione segue il metodo classico con rifermentazione in bottiglia e affinamento sui lieviti per diversi mesi, che ne arricchisce complessità, finezza e struttura, mantenendo al contempo freschezza ed eleganza.Nel calice si presenta con un perlage fine, continuo e persistente
Al naso offre un bouquet elegante e fragrante, con note di agrumi, mela verde e fiori bianchi, accompagnate da delicati sentori di crosta di pane e lievito
Il sorso è fresco, armonico e ben equilibrato, sostenuto da una piacevole acidità e da una sottile mineralità, con finale pulito e persistente.Ideale come aperitivo raffinato, si abbina perfettamente a antipasti leggeri, crostacei, crudi di mare e piatti a base di pesce, rappresentando una valida alternativa allo Champagne con ottimo rapporto qualità-prezzo.