GIVRY Rouge 1er CRU Clos Jus BORGOGNA DOM.CHOFFLET LT. 1.50 magnum

Givry Rouge 1er Cru Clos Jus Magnum di Domaine Chofflet nasce da uve 100% Pinot Noir coltivate nel climat Clos Jus, uno dei più vocati di Givry, nella Côte Chalonnaise
I vigneti, situati su suoli calcareo-argillosi, conferiscono eleganza, finezza e tipicità
La vinificazione avviene in acciaio con macerazione sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata, seguita da affinamento in botti di rovere francese, in parte nuove, per sviluppare complessità e struttura
Il formato Magnum favorisce un evoluzione più lenta e armoniosa nel tempo.Nel calice si presenta con un colore rosso rubino brillante
Al naso esprime un bouquet raffinato, con note di ciliegia, lampone e piccoli frutti rossi, accompagnate da eleganti sfumature floreali, speziate e leggere note tostate
Il sorso è fine, equilibrato e armonico, con tannini setosi e ben integrati, sostenuto da una fresca acidità e da una piacevole mineralità, con finale lungo e persistente.Vino di grande eleganza e capacità evolutiva, ideale con carni bianche, arrosti, pollame e formaggi di media stagionatura, espressione autentica e raffinata della Borgogna.