GIVRY rouge La Piece BORGOGNA DOM.CHOFFLET LT. 0,75

Givry Rouge "La Pièce" di Domaine Chofflet nasce da uve 100% Pinot Noir coltivate nei vigneti di Givry, nella Côte Chalonnaise, su suoli calcareo-argillosi che conferiscono eleganza, finezza e tipicità
La vinificazione avviene in acciaio con macerazione sulle bucce per estrarre colore e aromi, seguita da fermentazione a temperatura controllata e affinamento in botti di rovere francese, in parte nuove, che arricchiscono il vino in struttura e complessità.Nel calice si presenta con un colore rosso rubino brillante
Al naso esprime un profilo fine e fragrante, con note di ciliegia, lampone e piccoli frutti rossi, accompagnate da delicate sfumature floreali e leggere note speziate e tostate
Il sorso è elegante, equilibrato e armonico, con tannini setosi e ben integrati, sostenuto da una piacevole freschezza e da una sottile mineralità, con finale lungo e persistente.Vino di grande espressività territoriale, ideale in abbinamento a carni bianche, arrosti leggeri, pollame e formaggi di media stagionatura, perfetta espressione dello stile raffinato della Borgogna.