Bourgogne Hts Cotes de Beaune Rge 2022 Mte Battois Jean-Baptiste LEBREUIL cl.75

Raffinata espressione della Borgogna "d altitudine", l annata 2022 si distingue per un frutto croccante e una beva estremamente scattante
Al naso sprigiona profumi vivaci di marasca, ribes rosso e lampone, accompagnati da una sottile nota minerale di pietra bagnata e petali di rosa
Al palato è snello, agile, con tannini sottili e una freschezza vibrante che dona slancio a un finale pulito e fruttato
Uno stile moderno e rinfrescante, ideale con salumi nobili, carpaccio di manzo, quaglie arrosto o formaggi a pasta molle.Scheda TecnicaNome vino: Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Mont Battois"Cantina: Domaine Jean-Baptiste LebreuilDenominazione: Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune AOPZona di produzione: Savigny-lès-Beaune (Borgogna), Francia
Il vigneto "Mont Battois" è situato sulle colline sopra il villaggio, a un altitudine che garantisce freschezza anche nelle estati calde.Vitigni: 100% Pinot Noir.Terreno: Suoli argillo-calcarei poco profondi con una forte presenza di pietrisco calcareo.Vinificazione: Vendemmia manuale e selezione accurata
Fermentazione tradizionale in vasche d acciaio inox termoregolati per preservare la purezza del frutto e la vivacità degli aromi.Affinamento: Circa 10-12 mesi in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio, per donare rotondità senza coprire la tipica tensione del terroir.Gradazione alcolica: 13% - 13,5% vol.Formato: cl
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