Bourgogne rouge Hautes-Côtes de Beaune 2022 Domaine A & B LABRY cl.75

Raffinata espressione di un Pinot Noir scattante e floreale, l annata 2022 si distingue per una luminosità di frutto e una beva trascinante
Al naso sprigiona profumi croccanti di fragolina di bosco, ribes rosso e una delicata nota di rosa canina, con un accenno di pepe bianco
Al palato è snello, teso, caratterizzato da una freschezza minerale che pulisce il sorso e tannini così fini da risultare quasi impercettibili
Uno stile agile e vibrante, ideale con carpaccio di fassona, salumi di Norcia, piatti di pasta leggera con verdure o formaggi a crosta fiorita.Scheda TecnicaNome vino: Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune RougeCantina: Domaine André & Bernard LabryDenominazione: Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune AOPZona di produzione: Meloisey (Côte de Beaune), Borgogna, Francia
Le vigne si trovano su un altopiano ad altitudini comprese tra 350 e 400 metri.Vitigni: 100% Pinot Noir.Terreno: Suoli argillo-calcarei magri e pietrosi, che favoriscono la produzione di vini snelli e molto profumati.Vinificazione: Vendemmia manuale con selezione dei grappoli
Fermentazione in tini a temperatura controllata per preservare l integrità del frutto primario e la delicatezza del colore.Affinamento: Circa 10-12 mesi in botti di rovere francese (prevalentemente usate) per stabilizzare la struttura senza marcare il vino con aromi legnosi troppo intensi.Gradazione alcolica: 13% vol.Formato: cl
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