Bourgogne rouge Monthélie 1er Cru 2020 Domaine A & B LABRY cl.75

Il calice si apre con un ventaglio aromatico intenso e maturo, dove spiccano la marasca sotto spirito, la mora e una sfumatura di peonia selvatica
Con l ossigenazione emergono note più complesse di cacao e terra bagnata
In bocca rivela un corpo pieno e muscolare, tipico dell annata calda, ma sostenuto da una spina acida precisa che ne garantisce l eleganza
Il finale è persistente, con una trama tannica fitta che promette un evoluzione splendida
Un rosso di carattere, perfetto per accompagnare carni rosse alla brace, selvaggina nobile o un tagliere di formaggi erborinati
Nome vino: Monthélie 1er Cru Rouge Cantina: Domaine André & Bernard Labry Denominazione: Monthélie 1er Cru AOP Zona di produzione: Monthélie (Côte de Beaune), Borgogna, Francia
Vitigni: 100% Pinot Noir
Annata: 2020 - Un annata solare e precoce, tra le migliori degli ultimi decenni per densità fenolica e potenziale di invecchiamento
Terreno: Terreni marnoso-calcarei con una forte presenza di pietrisco, situati su pendii che garantiscono un drenaggio ottimale
Vinificazione: Vendemmia manuale e rigorosa cernita
Fermentazione tradizionale con controllo della temperatura e macerazione prolungata per estrarre la ricchezza del millesimo
Affinamento: Circa 14-16 mesi in barrique di rovere francese
La percentuale di legno nuovo è calibrata per sostenere la struttura del vino senza sovrastarne il frutto
Gradazione alcolica: 13,5% - 14% vol
Formato: cl
75