Pernand Vergelesses blanc Les Belles Filles 2022 Domaine LEBREUIL cl.75

Raffinata espressione di eleganza e verticalità, "Les Belles Filles" si distingue per un profilo aromatico luminoso e una freschezza tagliente
Al naso sprigiona profumi di fiori bianchi, scorza di cedro, pesca bianca e una caratteristica nota di pietra focaia
Al palato è teso, vibrante, con una trama minerale quasi salina che bilancia perfettamente la morbidezza del frutto maturato sotto il sole del 2022
Uno stile cristallino e dinamico, ideale con ostriche, fritture di paranza, formaggi di capra freschi o una sogliola alla mugnaia.Scheda TecnicaNome vino: Pernand-Vergelesses "Les Belles Filles"Cantina: Domaine Jean-Baptiste LebreuilDenominazione: Pernand-Vergelesses AOPZona di produzione: Côte de Beaune (Borgogna), Francia
Il vigneto "Les Belles Filles" si trova su una collina che guarda verso est, ricevendo i primi raggi del sole mattutino.Vitigni: 100% Chardonnay.Terreno: Terreni poveri, composti da marne calcaree e pietrisco, ideali per esaltare la componente minerale dello Chardonnay.Vinificazione: Vendemmia manuale e pressatura soffice
Fermentazione in barrique di rovere francese a temperatura controllata per preservare la finezza dei profumi.Affinamento: Circa 12 mesi in barrique (di cui una piccola percentuale nuove, circa il 15-20%) per donare struttura e complessità senza appesantire il sorso.Gradazione alcolica: 13% vol.Formato: cl
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