Aoc Rully Les 4 Vignes Rouge 2022 Domaine Michel BRIDAY cl.75

Un Pinot Noir solare e fragrante che unisce le caratteristiche di quattro diverse parcelle di Rully, offrendo una sintesi perfetta tra la polpa del frutto e la finezza del terroir.Il naso esplode con note di lampone, ciliegia croccante e un tocco di pepe rosa
Al palato è succoso e armonioso, con tannini setosi che rendono la beva estremamente piacevole e un finale rinfrescante
Ideale con carni bianche arrosto, taglieri di salumi pregiati o un tataki di tonno.Scheda TecnicaNome vino: Rully "Les 4 Vignes"Cantina: Domaine Michel BridayDenominazione: Rully AOPZona di produzione: Côte Chalonnaise (Borgogna), Francia.Vitigni: 100% Pinot Noir.Composizione: Assemblaggio di quattro vigne (climat) complementari: Les 4 Vignes, Les Bas des Chênes, Les Retrait e Les Cordères.Terreno: Suoli argillo-calcarei di diversa matrice che conferiscono equilibrio tra struttura e profumo.Vinificazione: Vendemmia manuale e diraspatura totale
Fermentazione in tini d acciaio con controllo della temperatura per estrarre un frutto limpido e tannini gentili.Affinamento: Circa 12 mesi, parte in vasche d acciaio e parte in barrique di rovere francese (di cui solo il 20% nuove) per rispettare la delicatezza del vitigno.Gradazione alcolica: 13% - 13,5% vol.Formato: cl
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