Bourgogne blanc Rully 1er Cru "Gresigny" 2022 Domaine Michel BRIDAY cl.75

Uno Chardonnay di grande stoffa proveniente da vigne di oltre 80 anni, capace di coniugare la potenza solare del 2022 con una tensione minerale tipica dei migliori Premier Cru della Côte Chalonnaise.Il bouquet è complesso e profondo, con note di pesca bianca, burro fresco e nocciola tostata, sostenute da una scia gessosa
Al palato è ampio, quasi burroso, ma bilanciato da un acidità vibrante che allunga il sorso verso un finale salino e persistente
Eccellente con crostacei nobili, pesci in salsa o pollame alla cremisi.Scheda TecnicaNome vino: Rully 1er Cru "Grésigny" BlancCantina: Domaine Michel BridayDenominazione: Rully 1er Cru AOPZona di produzione: Rully (Côte Chalonnaise), Borgogna, Francia.Vitigni: 100% Chardonnay.Età delle vigne: Vigne molto vecchie, piantate nel 1938, che garantiscono basse rese e un altissima concentrazione.Terreno: Suoli ricchi di calcare duro e sassi, situati su un pendio ben esposto che favorisce una maturazione perfetta.Vinificazione: Vendemmia manuale e pressatura soffice dei grappoli interi
Fermentazione alcolica e malolattica svolte interamente in botti di rovere.Affinamento: Circa 12 mesi in barrique di rovere francese (20-25% nuove)
Il vino viene poi assemblato in vasca prima dell imbottigliamento per armonizzare le componenti.Gradazione alcolica: 13,5% vol.Formato: cl
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