Château Haut-Claverie Bordeaux secco cl.75

Château Haut-Claverie è un espressione fedele e senza fronzoli del terroir di Bordeaux
In questa versione "sec", il dominio dei vitigni tradizionali (principalmente Sémillon e Sauvignon Blanc) regala un vino che gioca sulla vivacità e sulla pulizia del sorso
Rispetto ai bianchi strutturati del Rodano che abbiamo visto finora, qui la scena è dominata da una freschezza agrumata e da una leggerezza che lo rende estremamente beverino
Il calice è giallo paglierino scarico con brillanti riflessi verdolini
Al naso spiccano note di pompelmo, bosso, fiori bianchi e una delicata punta di pesca gialla
Al palato è teso, armonioso e scattante, con una scia minerale che pulisce perfettamente la bocca
Uno stile spigliato e conviviale, ideale come aperitivo, con crudité di mare o piatti a base di sushi.Scheda TecnicaNome vino: Château Haut-Claverie Bordeaux Blanc SecCantina: Château Haut-ClaverieDenominazione: Bordeaux AOCZona di produzione: Entre-deux-Mers / Gironda (Francia)Vitigni: Sauvignon Blanc, Sémillon (e talvolta una piccola parte di Muscadelle)Terreno: Terreni argillo-calcarei e limosiVinificazione: Vendemmia accurata, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in vasche d acciaio inox per preservare intatti gli aromi varietali.Affinamento: Qualche mese in vasche d acciaio sulle fecce fini per mantenere la fragranza e la tensione acida.Gradazione alcolica: 12,5% - 13% vol.Formato: cl
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