Touraine Sauvignon Blanc Chateau Du Pont cl.75

Il Château du Pont è un espressione classica e raffinata della denominazione Touraine AOP, dove il Sauvignon Blanc trova un equilibrio perfetto tra intensità aromatica e freschezza minerale
È un vino che riflette fedelmente il terroir della Valle della Loira centrale, meno austero di un Sancerre ma dotato di una vivacità trascinante.Al naso si apre con un bouquet nitido di bosso, agrumi (pompelmo e lime) e note di frutta esotica appena accennata
Al palato è teso e scattante, caratterizzato da una bella spalla acida che sostiene un sorso succoso e persistente, con un finale che vira su note saline e di erbe aromatiche
È il vino ideale per l aperitivo, perfetto con formaggi di capra locali (come il Sainte-Maure de Touraine), piatti di pesce bianco o asparagi.Scheda TecnicaNome vino: Touraine Sauvignon BlancCantina: Château du PontDenominazione: Touraine AOPZona di produzione: Touraine, Valle della Loira, Francia.Vitigni: 100% Sauvignon Blanc.Terreno: Suoli misti di argille, sabbie e selce (perruches), che contribuiscono a donare al vino sia corpo che quella tipica nota minerale.Vinificazione: Vendemmia accurata con pressatura soffice
Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare gli aromi varietali più delicati e la fragranza del frutto.Affinamento: Affinato per alcuni mesi in acciaio sulle fecce fini per arricchire la struttura senza alterare il profilo aromatico primario.Gradazione alcolica: 12,5% - 13% vol.Formato: cl
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