CHAPELLE DE LA SOLITUDE BLANC GRAVES AOP 2023 CL.75

Raffinata espressione della riva sinistra, l annata 2023 si distingue per una freschezza agrumata e una brillante sapidità
Al naso sprigiona profumi intensi di pompelmo, fiori bianchi, pesca di vigna e una caratteristica nota minerale di pietra focaia
Al palato è teso, agile, con un acidità vibrante che slancia un finale pulito e leggermente fumé
Uno stile moderno e dinamico, ideale con crostacei, branzino al sale o formaggi di capra freschi.Scheda TecnicaNome vino: Chapelle de la Solitude Blanc (2nd Vin de Domaine de la Solitude)Cantina: Domaine de la Solitude (Gestione Domaine de Chevalier)Denominazione: Graves AOPZona di produzione: Martillac (Riva Sinistra), FranciaVitigni: Prevalentemente Sauvignon Blanc (circa 60%), completato da Sémillon (40%).Terreno: Terrazze di ghiaie fini e sabbie su un sottosuolo argilloso-calcareo.Vinificazione: Vendemmia manuale mattutina per preservare gli aromi
Pressatura soffice e fermentazione in tini di acciaio inox termoregolati per mantenere la massima purezza varietale.Affinamento: Circa 7-10 mesi in tini di acciaio sulle fecce fini per donare rotondità e complessità al sorso senza l ausilio del legno.Gradazione alcolica: 12,5% - 13% vol.Formato: cl
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