CHATEAU DURFORT VIVENS MARGAUX AOP ROUGE CL.75

Raffinata espressione della biodinamica a Margaux, l annata 2020 si distingue per una purezza di frutto e una tensione minerale senza precedenti
Al naso sprigiona profumi profondi di mora, ribes nero, violetta e una nobile scia di grafite, tè nero e spezie fini
Al palato è teso, vellutato, con tannini millimetrici che sostengono un finale lungo, sapido e di estrema eleganza
Uno stile vibrante e verticale, ideale con sella d agnello, anatra ai frutti di bosco o formaggi stagionati.Scheda Tecnica (Annata 2020)Nome vino: Château Durfort-VivensCantina: Famiglia Lurton (Gonzague Lurton)Denominazione: Margaux AOPClassificazione: 2ème Grand Cru Classé (1855)Zona di produzione: Margaux (Riva Sinistra), FranciaVitigni: Prevalentemente Cabernet Sauvignon (90% circa), completato da Merlot e una piccola percentuale di Cabernet Franc.Terreno: Terrazze di ghiaie profonde e sabbiose del quaternario su un sottosuolo argilloso.Agricoltura: Certificata Biologica e Biodinamica (Demeter e Biodyvin).Vinificazione: Selezione parcellare estrema
Fermentazione in tini di cemento e di legno termoregolati con estrazioni calibrate per preservare la finezza tipica di Margaux.Affinamento: Circa 18 mesi: 70% in barrique di rovere francese (nuove) e 30% in anfore di terracotta (Talu), una scelta tecnica che preserva la freschezza aromatica.Gradazione alcolica: 13,5% - 14% vol.Formato: cl
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