Bourgogne blanc Bouzeron "Cuvée Axelle" 2022 Domaine Michel BRIDAY cl.75

Questo vino celebra l Aligoté di Bouzeron, l unica denominazione della Borgogna dedicata esclusivamente a questo vitigno, qui interpretato con la freschezza e la precisione tipiche del millesimo 2022.Il profilo aromatico è vivace e agrumato, con note di pompelmo, fiori bianchi e una netta impronta minerale di pietra focaia
Al palato è teso e dinamico, caratterizzato da una sapidità rinfrescante e un finale pulito che invita al sorso
Ideale come aperitivo, con frutti di mare, crostacei o formaggi freschi di capra.Scheda TecnicaNome vino: Bouzeron "Cuvée Axelle"Cantina: Domaine Michel BridayDenominazione: Bouzeron AOPZona di produzione: Bouzeron (Côte Chalonnaise), Borgogna, Francia.Vitigni: 100% Aligoté (varietà Aligoté Doré).Terreno: Suoli calcarei e marnosi situati sui pendii più alti, che esaltano la verticalità del vitigno.Vinificazione: Vendemmia manuale e pressatura soffice
Fermentazione a temperatura controllata per preservare gli aromi primari e la vivacità tipica del vitigno.Affinamento: Principalmente in vasche d acciaio inox per mantenere la massima freschezza, con una piccola parte che può passare in legno per aggiungere complessità.Gradazione alcolica: 12,5% - 13% vol.Formato: cl
75