Bourgogne rouge Rully 1er Cru "Champs Cloux" 2022 Domaine Michel BRIDAY cl.75

Gemini ha dettoUn Pinot Noir di grande nobiltà che esprime il lato più raffinato di Rully, grazie a una posizione privilegiata che regala un vino di straordinaria setosità e profondità aromatica.Il profilo olfattivo è elegante, dominato da frutti neri piccoli, viola e un accenno di spezie fini
Al palato colpisce per la densità del frutto, perfettamente equilibrata da una trama tannica vellutata e una freschezza minerale che rende il finale lungo e sapido
Ideale con sella d agnello, petto d anatra ai frutti rossi o formaggi a crosta fiorita.Scheda TecnicaNome vino: Rully 1er Cru "Champs Cloux" RougeCantina: Domaine Michel BridayDenominazione: Rully 1er Cru AOPZona di produzione: Rully (Côte Chalonnaise), Borgogna, Francia
Il climat "Champs Cloux" si trova ai piedi del versante est della collina.Vitigni: 100% Pinot Noir.Terreno: Suoli argillo-calcarei poco profondi con una forte presenza di pietrisco che favorisce il drenaggio e la concentrazione.Vinificazione: Vendemmia manuale
Diraspatura totale e macerazione a freddo pre-fermentativa
Fermentazione in tini d acciaio con follature e rimontaggi calibrati.Affinamento: Circa 12 mesi in barrique di rovere francese, con una percentuale di legno nuovo intorno al 25-30%.Gradazione alcolica: 13,5% vol.Formato: cl
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