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Saumur Puy Notre-Dame Clos du Petit Chavannes de l'Enchantoir cl.75
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Saumur Puy Notre-Dame Clos du Petit Chavannes de l'Enchantoir cl.75
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Un Cabernet Franc di rara potenza ed eleganza, proveniente da uno dei terroir più vocati del Saumurois
Al naso è complesso, con note di marasca, violetta e spezie dolci; al palato è carnoso e strutturato, sorretto da tannini vellutati e una freschezza minerale che ne garantisce una straordinaria longevità.Scheda TecnicaNome vino: Saumur Puy Notre-Dame "Clos du Petit Chavannes"Cantina: Domaine de l Enchantoir (Famiglia Brunet)Denominazione: Saumur Puy Notre-Dame AOP (Appellazione specifica per rossi di grande struttura)Zona di produzione: Le Puy-Notre-Dame, Valle della Loira, Francia.Vitigni: 100% Cabernet Franc.Terreno: Terreno generoso di Tuffeau (calcare gessoso), che conferisce al vino ricchezza aromatica e una trama tannica fitta ma setosa.Vinificazione: Agricoltura Biologica certificata
Vendemmia manuale e rigorosa selezione dei migliori succhi
Macerazione prolungata (18-22 giorni) per estrarre materia e colore in modo equilibrato.Affinamento: Matura per circa 15-18 mesi in barrique di rovere francese (non nuove) nelle cantine sotterranee di tuffeau, per domare la potenza del vitigno senza coprirne il frutto.Gradazione alcolica: 13,5% - 14% vol.Formato: cl
75
Al naso è complesso, con note di marasca, violetta e spezie dolci; al palato è carnoso e strutturato, sorretto da tannini vellutati e una freschezza minerale che ne garantisce una straordinaria longevità.Scheda TecnicaNome vino: Saumur Puy Notre-Dame "Clos du Petit Chavannes"Cantina: Domaine de l Enchantoir (Famiglia Brunet)Denominazione: Saumur Puy Notre-Dame AOP (Appellazione specifica per rossi di grande struttura)Zona di produzione: Le Puy-Notre-Dame, Valle della Loira, Francia.Vitigni: 100% Cabernet Franc.Terreno: Terreno generoso di Tuffeau (calcare gessoso), che conferisce al vino ricchezza aromatica e una trama tannica fitta ma setosa.Vinificazione: Agricoltura Biologica certificata
Vendemmia manuale e rigorosa selezione dei migliori succhi
Macerazione prolungata (18-22 giorni) per estrarre materia e colore in modo equilibrato.Affinamento: Matura per circa 15-18 mesi in barrique di rovere francese (non nuove) nelle cantine sotterranee di tuffeau, per domare la potenza del vitigno senza coprirne il frutto.Gradazione alcolica: 13,5% - 14% vol.Formato: cl
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Saumur Puy Notre-Dame Clos du Petit Chavannes de l'Enchantoir cl.75