Cremant de Bourgogne Venus de Garnerot cl.75

Un Crémant d eccezione che rappresenta la punta di diamante del Château de Garnerot
La cuvée "Vénus" è un Blanc de Noirs (da sole uve a bacca nera) che punta tutto sulla struttura, la profondità e un eleganza quasi "femminile" ma decisa, come suggerisce il nome.Il naso è intenso e seducente, caratterizzato da note di frutti rossi croccanti (ribes e melograno) che si intrecciano a sentori di brioche tostata e spezie dolci
Al palato colpisce per la sua densità e il perlage estremamente fine, che accarezza la bocca lasciando un finale lungo, sapido e di grande nobiltà
Uno spumante di alto livello, perfetto per accompagnare carni bianche raffinate, piatti al tartufo o formaggi stagionati.Scheda TecnicaNome vino: Crémant de Bourgogne "Vénus de Garnerot"Cantina: Château de GarnerotDenominazione: Crémant de Bourgogne AOPZona di produzione: Mercurey / Côte Chalonnaise, Borgogna, Francia.Vitigni: 100% Pinot Noir (Blanc de Noirs).Terreno: Selezioni di parcelle su suoli argillo-calcarei profondi, ideali per conferire corpo e complessità al Pinot Noir.Vinificazione: Metodo Classico
Vendemmia manuale accurata; pressatura soffice dei grappoli interi per estrarre solo il mosto fiore senza colore.Affinamento: Rifermentazione in bottiglia con una sosta sui lieviti molto prolungata, volta a sviluppare un profilo aromatico evoluto e una struttura setosa.Gradazione alcolica: 12,5% vol.Formato: cl
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