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VDF A fleur de peau (Fie gris)Jean-Yves Millaire cl.75 orange
21,39 €
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F2729_MILL1
VDF A fleur de peau (Fie gris)Jean-Yves Millaire cl.75 orange
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Un "Orange Wine" magnetico ed espressivo ottenuto dal raro vitigno Fie Gris (Sauvignon Gris)
Al naso è complesso, con sentori di albicocca disidratata, buccia d arancia e note di tè nero; al palato è materico, con una leggera trama tannica data dalla macerazione e una freschezza vibrante che equilibra la struttura
Un vino profondo, originale e di grande fascino.Scheda TecnicaNome vino: À Fleur de PeauCantina: Jean-Yves MillaireDenominazione: Vin de France (VdF)Zona di produzione: Fronsac, Bordeaux, Francia.Vitigni: 100% Fie Gris (antico nome del Sauvignon Gris, vitigno raro e aromatico).Terreno: Suoli argillo-calcarei tipici della zona di Fronsac, che conferiscono sapidità e corpo.Vinificazione: Agricoltura Biodinamica (Demeter)
Il vino è prodotto come un rosso: le uve bianche fermentano a contatto con le bucce (macerazione sulle bucce) per diverse settimane
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, nessuna filtrazione e uso minimo di solfiti.Affinamento: Affina in anfore di terracotta o vecchie barrique per stabilizzarsi naturalmente e arricchirsi di complessità senza l apporto di aromi tostati.Gradazione alcolica: 12,5% - 13% vol.Formato: cl
75
Al naso è complesso, con sentori di albicocca disidratata, buccia d arancia e note di tè nero; al palato è materico, con una leggera trama tannica data dalla macerazione e una freschezza vibrante che equilibra la struttura
Un vino profondo, originale e di grande fascino.Scheda TecnicaNome vino: À Fleur de PeauCantina: Jean-Yves MillaireDenominazione: Vin de France (VdF)Zona di produzione: Fronsac, Bordeaux, Francia.Vitigni: 100% Fie Gris (antico nome del Sauvignon Gris, vitigno raro e aromatico).Terreno: Suoli argillo-calcarei tipici della zona di Fronsac, che conferiscono sapidità e corpo.Vinificazione: Agricoltura Biodinamica (Demeter)
Il vino è prodotto come un rosso: le uve bianche fermentano a contatto con le bucce (macerazione sulle bucce) per diverse settimane
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, nessuna filtrazione e uso minimo di solfiti.Affinamento: Affina in anfore di terracotta o vecchie barrique per stabilizzarsi naturalmente e arricchirsi di complessità senza l apporto di aromi tostati.Gradazione alcolica: 12,5% - 13% vol.Formato: cl
75
VDF A fleur de peau (Fie gris)Jean-Yves Millaire cl.75 orange