La Cuvée du Baron è un omaggio al Barone Pierre Le Roy de Boiseaumarié, storico proprietario di Château de Fortia e fondatore del sistema delle Appellations d Origine Contrôlée (AOC) in Francia Questo vino rappresenta l equilibrio perfetto tra la potenza del territorio e una finezza aristocratica Dominato dal Grenache e arricchito da una generosa percentuale di Syrah, si presenta nel calice con un colore rubino profondo e riflessi granati Al naso è complesso e seducente: note di frutti di bosco in confettura si intrecciano a sentori di cuoio, pepe nero, incenso e la tipica mineralità del suolo Al palato è armonioso, con tannini nobili e un finale lungo e persistente che richiama la macchia mediterranea Uno stile classico e senza tempo, ideale con selvaggina, grandi arrosti e formaggi stagionati.Scheda TecnicaNome vino: Cuvée du BaronCantina: Château de FortiaDenominazione: Châteauneuf-du-Pape AOCZona di produzione: Châteauneuf-du-Pape, Valle del Rodano Meridionale (Francia)Vitigni: Prevalentemente Grenache Noir e Syrah (con un saldo di Mourvèdre)Terreno: Terrazzamenti di ciottoli rullati e suoli argillo-calcareiVinificazione: Diraspamento parziale, fermentazione a temperatura controllata e lunga macerazione per un estrazione ottimaleAffinamento: 18-24 mesi in grandi botti di rovere (foudres) per affinare la struttura senza sovrastare il fruttoGradazione alcolica: 15% vol.Formato: cl 75