FORTIA CHATEAUNEUF DU PAPE BLANC EDMEE LE ROY CL.75

Lo Châteauneuf-du-Pape Blanc "Edmée le Roy" è un bianco di rara nobiltà, caratterizzato da una composizione unica che vede protagonista la Clairette
Questa scelta stilistica conferisce al vino una verticalità e una freschezza insolite per la denominazione, bilanciando perfettamente la ricchezza solare del Rodano
Il calice si presenta di un giallo paglierino luminoso con riflessi dorati
Al naso è un bouquet raffinato di fiori bianchi, scorza di cedro, pesca bianca e una delicata nota minerale che ricorda la pietra focaia
Al palato è teso, elegante e profondo, con una struttura setosa che sfocia in un finale lungo e sapido
Uno stile aristocratico e vibrante, ideale con crostacei nobili, ostriche gratinate o formaggi vaccini cremosi.Scheda TecnicaNome vino: Edmée le RoyCantina: Château de FortiaDenominazione: Châteauneuf-du-Pape AOCZona di produzione: Valle del Rodano Meridionale (Francia)Vitigni: Prevalentemente Clairette (circa 60-70%) e RoussanneTerreno: Suoli argillo-calcarei e ciottolosi che esaltano la freschezza e la mineralitàVinificazione: Pressatura soffice, decantazione a freddo e fermentazione a temperatura controllata per preservare gli aromi primariAffinamento: In vasche d acciaio sulle fecce fini per circa 6-8 mesi; una piccola parte della Roussanne può affinare in legno per aggiungere complessità e volumeGradazione alcolica: 14% vol.Formato: cl
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