MONT THABOR CHATEAUNEUF DU PAPE ROUGE CL.75

Lo Châteauneuf-du-Pape del Domaine du Mont Thabor è il frutto di una tradizione secolare e di un terroir unico situato a Bédarrides
Daniel Stehelin produce un rosso di grande equilibrio, dove il Grenache, protagonista assoluto, si esprime con una purezza cristallina
Il calice rubino dai riflessi luminosi svela un bouquet seducente di lampone maturo, ciliegia, pepe bianco e le tipiche note di lavanda e timo della Provenza
Al palato è armonioso e vellutato, con tannini estremamente setosi che accompagnano un finale lungo, sapido e vibrante
Uno stile di rara eleganza, ideale con carré d agnello, anatra ai frutti rossi o formaggi vaccini stagionati.Scheda TecnicaNome vino: Châteauneuf-du-Pape RougeCantina: Domaine du Mont Thabor (Daniel Stehelin)Denominazione: Châteauneuf-du-Pape AOCZona di produzione: Bédarrides, Valle del Rodano Meridionale (Francia)Vitigni: Grenache Noir (circa 80%), Syrah, Mourvèdre e CinsaultTerreno: Terreni sabbiosi e ciottoli rullati (galets roulés) su sottosuolo argillosoVinificazione: Diraspamento totale, fermentazione a temperatura controllata e macerazione delicata per favorire l eleganza aromaticaAffinamento: 12-14 mesi in vasche di cemento e in parte in vecchie botti di rovere per affinare i tannini senza alterare il fruttoGradazione alcolica: 14,5% vol.Formato: cl
75