A.MATHIEU CHATEAUNEUF DU PAPE ROUGE CLOS JANETTE CL.75

A.Mathieu Chateauneuf Du Pape Rouge Clos Janette porta nel bicchiere la Valle del Rodano, dove luminosità, vento e suoli differenti generano vini generosi, speziati e sostenuti da una decisa energia gustativa
Il risultato offre piacere immediato, coerenza stilistica e sufficienti sfumature per una degustazione più attenta
La vinificazione è condotta per estrarre colore e struttura senza perdere precisione; il passaggio in legno indicato nella scheda accompagna il vino verso maggiore armonia, senza sostituirsi al frutto
Nel calice si presenta di colore rosso rubino profondo con riflessi violacei
Al naso emergono mora, prugna, ciliegia nera, pepe, erbe mediterranee e spezie, composti in un bouquet ordinato e ben definito
In bocca si mostra generoso e dinamico, con frutto maturo, tannino ben presente e una lunga scia speziata
L equilibrio tra morbidezza e tensione rende la bevuta appagante e precisa
Il valore distintivo risiede nella chiarezza del profilo e nella facilità con cui può essere consigliato a tavola
A tavola accompagna grigliate, agnello, brasati, selvaggina, cucina speziata e formaggi saporiti
È indicato anche per una proposta al calice, grazie a un profilo comprensibile ma non banale
La temperatura indicativa di servizio è 16-18 °C; qualche minuto nel bicchiere favorisce l apertura aromatica
Già espressivo sul frutto, può sviluppare note più balsamiche e complesse con il tempo
Commercialmente si distingue per coerenza e facilità di racconto.