Il Lirac "Antarès" è un omaggio alla purezza e alla forza del terroir Nato da vigne situate su un altopiano di ciottoli rullati simile a quello del vicino Châteauneuf-du-Pape, questo vino è il frutto di un agricoltura biodinamica rigorosa che esalta la vitalità del suolo Il calice rubino intenso sprigiona un bouquet complesso di frutti neri maturi, marasca, liquirizia e una decisa nota minerale di grafite Al palato è denso, potente ma straordinariamente equilibrato, con tannini vellutati che accompagnano un finale lungo e speziato Uno stile nobile e profondo, ideale con carni rosse brasate, agnello alle erbe di Provenza o selvaggina Nome vino: Antarès Cantina: Domaine Duseigneur (Bernard e Bernard Duseigneur) Denominazione: Lirac AOC Zona di produzione: Saint-Laurent-des-Arbres, Valle del Rodano (Francia) Vitigni: Prevalentemente Grenache Noir e Mourvèdre Terreno: Terrazzamenti di ciottoli rullati (galets roulés) su sottosuolo argilloso Vinificazione: Agricoltura Biodinamica (certificata Biodyvin) Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione delicata Affinamento: 12-14 mesi in vasche di cemento e in parte in vecchi foudres per preservare la mineralità e il frutto Gradazione alcolica: 14,5% vol Formato: cl 75