COTES DE JURA PINOT NOIR LONGES COMBES ERIC THILL CL.75

Côtes du Jura Pinot Noir "Longes Combes" di Eric Thill nasce da uve 100% Pinot Noir coltivate su suoli marnosi e calcarei tipici del Jura, che conferiscono finezza, freschezza e un carattere distintivo
La vinificazione avviene in acciaio con macerazione sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata, seguita da affinamento in vasche o legni neutri per preservare l espressione del frutto e l identità territoriale.Nel calice si presenta con un colore rosso rubino luminoso
Al naso esprime un profilo elegante e fragrante, con note di piccoli frutti rossi come ciliegia e lampone, accompagnate da leggere sfumature speziate, erbacee e una sottile impronta minerale
Il sorso è fresco, scorrevole e armonico, sostenuto da una viva acidità e da tannini fini e ben integrati, con finale pulito e piacevolmente persistente.Vino di grande bevibilità e tipicità, ideale in abbinamento a salumi, carni bianche, piatti della tradizione e formaggi del territorio, espressione autentica dello stile del Jura.