SAVIGNY LES BAUNE 1er CRU LES TALMETTES LOUIS CHENU CL.75

Savigny-lès-Beaune 1er Cru "Les Talmettes" di Domaine Louis Chenu nasce da uve 100% Pinot Noir coltivate nel climat Les Talmettes, nella Côte de Beaune, su suoli calcareo-argillosi che conferiscono finezza ed eleganza
La vinificazione avviene in acciaio con macerazione sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata, seguita da affinamento in botti di rovere francese, in parte nuove, per sviluppare complessità e struttura.Nel calice si presenta con un colore rosso rubino brillante
Al naso esprime un bouquet raffinato e complesso, con note di ciliegia, lampone e piccoli frutti rossi, accompagnate da eleganti sfumature floreali, speziate e lievi accenni tostati
Il sorso è fine, armonico e ben equilibrato, con tannini setosi e perfettamente integrati, sostenuto da una fresca acidità e da una piacevole mineralità, con finale lungo e persistente.Vino di grande eleganza e tipicità, ideale in abbinamento a carni bianche, arrosti, selvaggina da piuma e formaggi di media stagionatura, espressione autentica della Côte de Beaune.