LES POYEUX - SAUMUR CHAMPIGNY rosso CL. 75

Il Saumur-Champigny "Les Poyeux" è un vino rosso leggendario della Valle della Loira, ricavato da uno dei climat (vigneti) più celebri ed esclusivi della denominazione, caratterizzato da un terreno sabbioso su un sottosuolo di puro gesso tuffeau
Prodotto interamente da uve Cabernet Franc, è famoso per regalare una versione straordinariamente vellutata e profonda di questo vitigno
Si presenta nel bicchiere con un colore rosso rubino brillante dalle sfumature violacee
Al naso è intenso, raffinato e complesso: dominano note di piccoli frutti neri (mora, ribes), violetta e peonia, impreziosite da una tipica e nobile nota di spezie scure, grafite e un accenno vegetale nobile
Al palato è pura seta: si distingue dai classici rossi della Loira per la sua morbidezza e rotondità, merito del terroir sabbioso che leviga i tannini fin dalla giovinezza
Il sorso è di ottimo corpo, fresco e succoso, guidato da una trama minerale finissima che si allunga in un finale persistente e aristocratico
Ideale con carni rosse delicate, anatra, piccione o formaggi a crosta fiorita
Setoso, profondo e di aristocratica eleganza.