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Caractere Blanchette de Limounx Capdepon cl.75
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F2827_9
Caractere Blanchette de Limounx Capdepon cl.75
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La Blanquette de Limoux è la bollicina storica per eccellenza (la prima documentata al mondo, già nel 1531)
La cuvée "Caractère" di Capdepon è un omaggio alla tradizione del vitigno autoctono Mauzac
Al naso è inconfondibile: dominano note di mela verde croccante e mela Renetta, accompagnate da fiori di primavera; al palato è vivace, con una freschezza rustica ma elegante che la distingue nettamente dal Crémant.Scheda TecnicaNome vino: "Caractère" BrutCantina: Maison CapdeponDenominazione: Blanquette de Limoux AOPZona di produzione: Villelongue-d Aude, Linguadoca, Francia.Vitigni: Composta prevalentemente da Mauzac (minimo 90% per disciplinare), con un piccolo saldo di Chardonnay e Chenin Blanc.Terreno: Terroir argillo-calcareo
Il Mauzac predilige le zone più fresche e alte della denominazione per mantenere intatto il suo caratteristico profilo aromatico di "mela".Vinificazione: Metodo Classico
Raccolta manuale delle uve, fermentazione a temperatura controllata e rifermentazione in bottiglia.Affinamento: Sosta sui lieviti per almeno 12 mesi, ideale per affinare il perlage mantenendo la fragranza del frutto primario.Gradazione alcolica: 12% vol.Formato: cl
75
La cuvée "Caractère" di Capdepon è un omaggio alla tradizione del vitigno autoctono Mauzac
Al naso è inconfondibile: dominano note di mela verde croccante e mela Renetta, accompagnate da fiori di primavera; al palato è vivace, con una freschezza rustica ma elegante che la distingue nettamente dal Crémant.Scheda TecnicaNome vino: "Caractère" BrutCantina: Maison CapdeponDenominazione: Blanquette de Limoux AOPZona di produzione: Villelongue-d Aude, Linguadoca, Francia.Vitigni: Composta prevalentemente da Mauzac (minimo 90% per disciplinare), con un piccolo saldo di Chardonnay e Chenin Blanc.Terreno: Terroir argillo-calcareo
Il Mauzac predilige le zone più fresche e alte della denominazione per mantenere intatto il suo caratteristico profilo aromatico di "mela".Vinificazione: Metodo Classico
Raccolta manuale delle uve, fermentazione a temperatura controllata e rifermentazione in bottiglia.Affinamento: Sosta sui lieviti per almeno 12 mesi, ideale per affinare il perlage mantenendo la fragranza del frutto primario.Gradazione alcolica: 12% vol.Formato: cl
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Caractere Blanchette de Limounx Capdepon cl.75