Arbois blanc Tradition Chardonnay/Savagnin 2018 ROLET cl.75

Arbois Blanc Tradition Chardonnay/Savagnin 2018 Rolet porta nel bicchiere il territorio richiamato dalla denominazione e dallo stile del produttore, interpretato con l obiettivo di mantenere riconoscibili il carattere dell uva e l equilibrio complessivo del vino
Il risultato offre piacere immediato, coerenza stilistica e sufficienti sfumature per una degustazione più attenta
La vinificazione è orientata a proteggere la fragranza del frutto e la naturale freschezza, con una gestione accurata delle fasi di cantina per mantenere pulizia aromatica, equilibrio e riconoscibilità varietale
Alla vista si presenta giallo paglierino intenso con riflessi dorati e buona consistenza visiva
Il profilo olfattivo richiama agrumi maturi, pesca, frutta gialla, fiori, erbe fini e una componente minerale più profonda
L insieme è pulito, progressivo e invitante
La degustazione conferma un profilo ampio e articolato, sostenuto da freschezza e sapidità, con tessitura morbida e finale persistente
Il vino mantiene coerenza dall ingresso alla persistenza finale
Il millesimo valorizza l identità della vendemmia e rende la bottiglia adatta a una proposta più selezionata
A tavola accompagna pesci importanti, crostacei, risotti, paste ripiene, carni bianche e formaggi di media stagionatura
È indicato anche per una proposta al calice, grazie a un profilo comprensibile ma non banale
Si consiglia il servizio a 10-12 °C, in un calice capace di lasciare spazio ai profumi
Può essere apprezzato ora e, se conservato correttamente, sviluppare sfumature più complesse nel tempo
Il tratto distintivo è l equilibrio tra identità, facilità di lettura e persistenza.