ARBOIS BLANC 2023 Chardonnay ROLET cl.75

Lo Chardonnay di Domaine Rolet è un punto di riferimento nell area di Arbois
A differenza della "Cuvée Tradition", questo vino è prodotto in purezza, offrendo una lettura più focalizzata sulla mineralità tipica del Jura e sulla precisione aromatica del vitigno, senza il contributo speziato del Savagnin.Nell annata 2023, lo Chardonnay si presenta con una freschezza radiosa
Al naso emergono note di mela verde, pera e fiori bianchi, accompagnate da una sottile nota di nocciola fresca e una punta di pietra focaia
Al palato è teso, con una bella spalla acida che sostiene una materia setosa, chiudendo su un finale sapido e persistente
È un bianco estremamente versatile, perfetto per accompagnare pesci d acqua dolce, risotti alle erbe o un classico pollo alla crema.Scheda TecnicaNome vino: Arbois ChardonnayCantina: Domaine RoletDenominazione: Arbois AOPZona di produzione: Arbois, Jura, Francia.Vitigni: 100% Chardonnay.Annata: 2023 - Caratterizzata da una bella vivacità e un equilibrio esemplare.Terreno: Marne calcaree e suoli argillosi del Lias, che conferiscono al vino la sua tipica impronta minerale.Vinificazione: Vendemmia manuale
Pressatura soffice dei grappoli interi e fermentazione a temperatura controllata in botti di rovere e vasche d acciaio.Affinamento: Affinato per circa 10-12 mesi in barrique di rovere francese (con una piccola percentuale di legno nuovo) e vasche, mantenendo il vino in uno stile ouillé (rabboccato) per preservarne la purezza del frutto.Gradazione alcolica: 13% vol.Formato: cl
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