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SAINT PERAY VERSION LONGUE VILLARD CL.75 2023
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F2832_103
SAINT PERAY VERSION LONGUE VILLARD CL.75 2023
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La Version Longue è l interpretazione più audace e "gastronomica" che François Villard offre della denominazione Saint-Péray
Come suggerisce il nome, questo vino nasce da una sosta prolungata in legno e sulle fecce, una scelta che trasforma la Marsanne in un nettare di incredibile complessità e volume
Il calice dorato sprigiona un bouquet maturo e stratificato: miele d acacia, cotognata, nocciola tostata e una sottile nota affumicata che si fonde con sentori di erbe officinali
Al palato è denso, quasi tattile, ma sorretto da quella tipica sapidità minerale che solo i suoli calcarei e granitici del Rodano sanno regalare
Uno stile sontuoso e di grande carattere, ideale con crostacei nobili alla brace, preparazioni al tartufo bianco o grandi formaggi stagionati.Scheda TecnicaNome vino: Saint-Péray "Version Longue"Cantina: François VillardDenominazione: Saint-Péray AOCZona di produzione: Valle del Rodano Settentrionale (Francia)Vitigni: 100% MarsanneTerreno: Un mix complesso di granito decomposto, depositi calcarei e argilleVinificazione: Fermentazione lenta con lieviti indigeni in botti di rovere, cercando la massima espressione del terroirAffinamento: Circa 17-18 mesi in botti di rovere francese (barrique e demi-muids), una durata superiore alla media che conferisce al vino la sua tipica densità e ricchezza aromaticaGradazione alcolica: 13,5% - 14% vol.Formato: cl
75
Come suggerisce il nome, questo vino nasce da una sosta prolungata in legno e sulle fecce, una scelta che trasforma la Marsanne in un nettare di incredibile complessità e volume
Il calice dorato sprigiona un bouquet maturo e stratificato: miele d acacia, cotognata, nocciola tostata e una sottile nota affumicata che si fonde con sentori di erbe officinali
Al palato è denso, quasi tattile, ma sorretto da quella tipica sapidità minerale che solo i suoli calcarei e granitici del Rodano sanno regalare
Uno stile sontuoso e di grande carattere, ideale con crostacei nobili alla brace, preparazioni al tartufo bianco o grandi formaggi stagionati.Scheda TecnicaNome vino: Saint-Péray "Version Longue"Cantina: François VillardDenominazione: Saint-Péray AOCZona di produzione: Valle del Rodano Settentrionale (Francia)Vitigni: 100% MarsanneTerreno: Un mix complesso di granito decomposto, depositi calcarei e argilleVinificazione: Fermentazione lenta con lieviti indigeni in botti di rovere, cercando la massima espressione del terroirAffinamento: Circa 17-18 mesi in botti di rovere francese (barrique e demi-muids), una durata superiore alla media che conferisce al vino la sua tipica densità e ricchezza aromaticaGradazione alcolica: 13,5% - 14% vol.Formato: cl
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