La Sirène Blanche è un vino che incanta, proprio come il canto della creatura mitologica da cui prende il nome Classificato come Vin de France, permette a François Villard di uscire dai rigidi protocolli delle denominazioni per creare un bianco che punta tutto sulla piacevolezza e sulla fragranza aromatica In questa cuvée, il Viognier (vitigno principe di Villard) apporta il suo inconfondibile bouquet floreale, mentre altre varietà locali contribuiscono a mantenere un profilo snello e rinfrescante Il calice è luminoso, con profumi invitanti di albicocca fresca, petali di rosa e una punta di agrumi Al palato è scorrevole, sapido e caratterizzato da una chiusura pulita che invita immediatamente a un altro sorso Uno stile agile e seducente, perfetto come aperitivo o in abbinamento a una cucina fusion leggera e piatti di pesce crudo.Scheda TecnicaNome vino: La Sirène BlancheCantina: François VillardClassificazione: Vin de France (Bianco)Zona di produzione: Valle del Rodano, Francia (uve provenienti da parcelle gestite con la stessa cura dei Cru)Vitigni: Prevalentemente Viognier (completato da altre varietà bianche del Rodano)Terreno: Suoli granitici e argillo-calcareiVinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche d acciaio o grandi botti di legno usato per preservare la freschezza varietale.Affinamento: Circa 6-8 mesi sulle fecce fini per donare una leggera cremosità senza perdere la verve acida.Gradazione alcolica: 13% vol.Formato: cl 75