Vosne Romanee 1er Cru Aux Brulees Rouge Chevigny Rousseau cl.75

Vosne-Romanée 1er Cru "Aux Brûlées" di Domaine Chevigny-Rousseau nasce da uve 100% Pinot Noir coltivate in uno dei climat più prestigiosi della Côte de Nuits, su suoli calcareo-argillosi che conferiscono eleganza, profondità e grande finezza
La vinificazione avviene in acciaio con macerazione sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata, seguita da affinamento in barrique di rovere francese, in parte nuove, per sviluppare complessità, struttura e capacità evolutiva.Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso e luminoso
Al naso esprime un bouquet ampio e raffinato, con note di piccoli frutti rossi e neri, ciliegia, mora e ribes, accompagnate da eleganti sentori floreali di violetta, spezie fini, liquirizia e leggere sfumature tostate
Il sorso è setoso, profondo e armonico, con tannini finissimi e perfettamente integrati, sostenuto da una vibrante freschezza e da una marcata mineralità, con finale lungo, complesso e persistente.Vino di grande classe e longevità, ideale in abbinamento a carni rosse nobili, selvaggina e piatti di alta cucina, capace di evolvere nel tempo esprimendo tutta la raffinatezza del terroir di Vosne-Romanée.