DOM.DE BELLEVUE SAINTILLANT BRUT MET.CLASSICO LT. 0,75 (X1) ROSE'

Nel profilo del vino Dom.De Bellevue Saintillant Brut Met.Classico (X1) Rosé emerge chiaramente il legame con il territorio richiamato dalla denominazione e dallo stile del produttore, interpretato con l obiettivo di mantenere riconoscibili il carattere dell uva e l equilibrio complessivo del vino
Il vino privilegia precisione e coerenza, risultando accessibile al consumatore senza rinunciare a personalità
La vinificazione è orientata a proteggere la fragranza del frutto e la naturale freschezza, con una gestione accurata delle fasi di cantina per mantenere pulizia aromatica, equilibrio e riconoscibilità varietale
Nel calice si presenta di colore rosa brillante, da tenue a cerasuolo secondo lo stile del vino
Al naso emergono fragola, lampone, melograno, agrumi e delicati richiami floreali, composti in un bouquet ordinato e ben definito
Il sorso risulta fresco, sapido e scorrevole, con frutto nitido e finale asciutto e invitante
Struttura, freschezza e componente aromatica procedono in modo coordinato fino alla chiusura
Il valore distintivo risiede nella chiarezza del profilo e nella facilità con cui può essere consigliato a tavola
In ambito gastronomico accompagna con naturalezza aperitivo, antipasti, sushi, pesce, pizza, insalate, carni bianche e cucina mediterranea; il servizio può essere modulato in funzione della struttura e dell intensità del piatto
La temperatura indicativa di servizio è 8-10 °C; qualche minuto nel bicchiere favorisce l apertura aromatica
Da privilegiare giovane, quando la componente fruttata e la freschezza sono più vivaci
Commercialmente si distingue per coerenza e facilità di racconto.