Clos de May Haut Medoc 2022 cl.75

Con Clos De May Haut Medoc 2022, il produttore valorizza Bordeaux, regione costruita sull equilibrio tra clima atlantico, suoli ghiaiosi o argilloso-calcarei e cultura dell assemblaggio, elementi che favoriscono profondità e misura
Equilibrio, definizione aromatica e vocazione gastronomica ne sostengono il posizionamento commerciale
La vinificazione è condotta per estrarre colore e struttura senza perdere precisione; il passaggio in legno indicato nella scheda accompagna il vino verso maggiore armonia, senza sostituirsi al frutto
Alla vista si presenta rosso rubino profondo, talvolta con riflessi granati
Il profilo olfattivo richiama ribes nero, mora, prugna e ciliegia, accompagnati da erbe fini, spezie, cedro e richiami minerali
L insieme è pulito, progressivo e invitante
La degustazione conferma un profilo pieno e composto, con tannini ben disegnati, freschezza misurata e una chiusura lunga e autorevole
Il vino mantiene coerenza dall ingresso alla persistenza finale
Il millesimo valorizza l identità della vendemmia e rende la bottiglia adatta a una proposta più selezionata
In ambito gastronomico accompagna con naturalezza carni rosse, agnello, arrosti, selvaggina, funghi e formaggi stagionati; il servizio può essere modulato in funzione della struttura e dell intensità del piatto
Si consiglia il servizio a 16-18 °C, in un calice capace di lasciare spazio ai profumi
Offre una buona prospettiva evolutiva e può guadagnare armonia e complessità con la permanenza in bottiglia
Il tratto distintivo è l equilibrio tra identità, facilità di lettura e persistenza.