Boxer è stato il primo Fresh Botanical Gin (Gin da botaniche fresche) ed è caratterizzato da note di ginepro che si fanno decisamente notare e restano evidenti anche nella miscelazione.Il gusto e gli aromi intensi sono dati dalla selezione di botaniche fresca - il ginepro più elegante al mondo e l agrume più complesso disponibile su questo pianeta : il ginepro Nero è una varietà rara che cresce solo nella parte più alta dell Himalaya; le note distintive di agrumi provengono invece dalla scorza fresca appena tagliata del Bergamotto da agricoltura Biologica raccolto negli agrumeti costantemente baciati dal sole del Sud dell Italia.Un Gin molto secco e ben bilanciato anche nelle sensazioni speziate che emergono soprattutto nella parte finale dell assaggio Un Gin davvero unico ed originale sia per composizione e caratteristiche delle materie prima sia per il metodo di distillazione in vecchi alambicchi di rame.Apprezzabili anche i principi di sostenibilità ai quali si ispira.