POLI VESPAIOLO L.1,5

POLI VESPAIOLO L.1,5 è presentato come grappa, con un impostazione adatta sia al consumo domestico sia alla proposta di bar, ristoranti ed enoteche
Il formato riportato è 1.5 L
Alla vista può risultare limpida e cristallina nelle versioni giovani oppure ambrata quando la denominazione indica affinamento o passaggio in legno
Il profilo olfattivo richiama vinaccia, frutta, fiori e spezie, con eventuali note di vaniglia, tostatura e legno nelle espressioni più evolute
Al palato è secca, calda e persistente, con intensità legata alla materia prima e allo stile; le versioni aromatiche risultano più fragranti, quelle affinate più morbide e rotonde
Si consiglia il servizio in calice a tulipano, indicativamente tra 14 e 18 °C, evitando temperature eccessivamente basse che limiterebbero l espressione aromatica
È destinata soprattutto al consumo liscio, ma può entrare in cocktail italiani, correzioni del caffè e preparazioni di pasticceria
Si abbina a cioccolato, frutta secca, pasticceria, caffè, formaggi stagionati e dessert a base di crema o frutta.