PROSECCO SUPERIORE MILLES. BRUT DOCG BEPIN DE ETO CL.75

Prosecco Superiore Millesimato Brut DOCG Bepin De Eto ha nel proprio territorio un elemento centrale: le colline trevigiane della denominazione superiore, un paesaggio ripido e ventilato che imprime alla Glera fragranza, slancio e una riconoscibile delicatezza floreale
Lo stile è nitido e riconoscibile, costruito per unire identità, equilibrio e concreta versatilità nel servizio
La vinificazione e la successiva spumantizzazione sono orientate a preservare gli aromi primari, la freschezza e la bevibilità, senza appesantire il profilo con eccessi di struttura
Nel calice si presenta di colore giallo paglierino luminoso, attraversato da un perlage fine e vivace
Al naso emergono mela croccante, pera, agrumi delicati e fiori bianchi, con richiami di acacia, composti in un bouquet ordinato e ben definito
Al palato è morbido nell ingresso ma ben sostenuto dalla freschezza, scorrevole e pulito, con una chiusura fruttata
La progressione resta equilibrata e il finale lascia un ricordo netto, adatto all abbinamento gastronomico
Il valore distintivo risiede nella chiarezza del profilo e nella facilità con cui può essere consigliato a tavola
La vocazione gastronomica emerge con aperitivi, finger food, antipasti di pesce, fritture leggere, verdure e primi delicati
In enoteca e ristorazione offre argomenti tecnici chiari e piacevolezza immediata
La temperatura indicativa di servizio è 6-8 °C; qualche minuto nel bicchiere favorisce l apertura aromatica
Da apprezzare giovane, quando fragranza e vivacità sono nella loro fase più espressiva
Commercialmente si distingue per coerenza e facilità di racconto.